Tips Mempergunakan Siphon Sebagai Alat Seduh Kopi Manual

-
Satu lagi nih alat seduh kopi manual yang bisa dijadikan tips untuk menikmati secangkir kopi dengan proses yang tidak seperti biasanya. Nama alat seduh kopi manual ini adalah Siphon. Siphon ini merupakan alat seduh kopi manual berupa vakum dengan memanfaatkan dua ruang yang berbeda dalam satu rangkaian. Jika dilihat memang prosesnya agak sedikit rumit, namun apabila dilakukan dengan cara yang benar maka akan menghasilkan secangkir kopi yang bersih tanpa ampas dan tentunya tidak mengecewakan.

Tips cara mempergunakan alat seduh kopi manual siphon, apa itu alat seduh siphon
Alat Siphon 》Sumber foto: kimscoffeeid.com

Alat seduh kopi manual ini merupakan serangkain dari beberapa komponen sehingga untuk bisa mempergunakannya harus dipergunakan secara bersamaan. Dan berikut komponen-komponen yang ada di alat seduh kopi manual Siphon.

Komponen Alat Seduh Siphon

1. Hopper (corong), komponen ini berada di bagian atas
2. Filter (penyaring), bagian tengah
3. Bulb (bohlam), berada di bagian bawah

Cara Kerja Alat Seduh Siphon
Untuk bisa menghasilkan ekstrak kopi menggunakan alat seduh Siphon lebih dulu melalui beberapa proses diantaranya.

Tata cara kerja alat seduh siphon pada bagian Hopper (corong) berisi bubuk kopi yang akan di ekstrak dan Bulb (bohlam) berisi air. Ketika Bulp (bohlam dipanaskan maka uap air akan menimbulkan tekanan ke atas bagian Hopper (corong) dan uap tersebut akan bercampur dengan biji kopi yang berada di bagian Hopper.

Ketika uap air sudah pindah ke atas maka matikan apinya (Heater) dan tunggu sampai dingin. Nantinya pada saat dingin sedikit demi sedikit air bercampur ekstrak kopi yang ada di bagian Hopper akan turun kebawah ke bagian Bulp dan hasil ekstrak kopi siap untuk dinikmati.

Perlengkapan yang digunakan oleh barista ketika menggunakan alat Siphon untuk menyeduh kopi secara manual adalah:

- Siphon Set
- Sumber Panas/Heater (heat source)
- Ketel (kettle)
- Biji Kopi (roasting)
- Gilingan (grinder)
- Sendok Kayu (wooden spoon)
- Thermometer
- Penghitung Waktu (timer)
- Timbangan Digital (digital scale)

Tips Cara Menggunakan Alat Seduh Kopi Siphon

- Siapkan 26 gram Bubuk Kopi dimasukkam ke bagian Hopper
- Siapkan 375 gram air pada Bulb (air harus lebih rendah dari Bulp)
- Bubuk kopi ditambahkan pada Hobber setelah semua air pada Bulb naik ke bagian Hobber
- Dianjurkan diaduk lebih dahulu dan pastika sudan tercampur sempurna
- Biasanya seorang Barista akan mengaduk terus untuk menghindari kerak ampas yang terbentuk.

Hasil kopi dari seduhan manual menggunakan alat Siphon akan menjadi kan rasa kopi lebih kuat sangat halus dan hampir tanpa ampas. Selain itu prosesnya yang begitu rumit menjadi sensasi tersendiri. Sedangkan tujuan dari penggunaan alat seduh Siphon ini lebih menekankan cita rasa segar dan tajam.

Penggunaan alat seduh siphon ini harus dilakukan dengan benar, karena apabila dilakukan dengan cara yang salah maka hasilnya akan membuat cita rasa kopi menjadi seperti kacang bakar. Jadi pastikan ikuti tips cara menggunakan alat seduh kopi Siphon dengan benar.




Referensi:

https://kimscoffeeid.com/2016/02/29/alat-seduh-kopi-manual-yang-wajib-kamu-tau/



Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Djadual Coffee Gresik Tempat Ngopi Aesthetik

-
Gambar
Sebagai daerah yang dijuluki Kota Seribu Warung Kopi, tentunya kalian tidak akan pernah kesulitan untuk mencari tempat ngopi disini. Sekalipun kalian berada di daerah pelosok Gresik, tetap saja WARKOP atau warung kopi akan sangat mudah ditemukan. Dari sekian banyak warung kopi atau kedai kopi yang ada di Gresik, kali ini akan kami share tempat lokasi Ngopi aesthetic yang bernama "Djadual Coffee". Tempat Djadual Coffee bisa kalian jadikan referensi untuk sekedar menikmati secangkir kopi atau nongkrong bersama teman-teman. Djadual Coffee Gresik Sekilas info tentang Djadual Coffee, sekarang lanjut ke info lainnya tentang tempat ngopi aesthetic ini. Lokasi Djadual Coffee Gresik Tempat ngopi aesthetic ini berlokasi di Jl. Dr. Soetomo, Kesemen, Sukorame, Kec. Gresik, Kabupaten Gresik, Jawa Timur 61111. Bagi kalian yang sedang mencari alamat Djadual Coffee juga bisa mengaksesnya di Google Maps seperti dibawah ini: Contact Person Djadual Coffee Gresik : 0822-3137-8615 Jam Buka Djadu...
Baca selengkapnya

Info Lokasi Titik Kumpul Pacet Tempat Nongkrong Hits Mojokerto

-
Gambar
Titik Kumpul Pacet merupakan tempat nongkrong baru yang ada di daerah Pacet Mojokerto. Tempat nongkrongnya sangat luas dan dilengkapi dengan berbagai fasilitas. Titik Kumpul Pacet (TKP) Konsep dari Titik Kumpul Pacet bisa dikatakan semacam pusat jajanan kuliner. Pada saat kalian masuk ke lokasi Titik Kumpul Pacet maka kalian akan melihat beberapa kedai kecil yang menyajikan berbagai macam makanan dan minuman. Alamat Titik Kumpul Pacet Tempat nongkrong Titik Kumpul Pacet (TKP) berlokasi di Dusun Kramat Jetak, Warugunung, Kec. Pacet, Mojokerto, Jawa Timur. Lokasi Titik Kumpul Pacet juga bisa diakses lewat Google Maps seperti di layar dibawah ini: Jam Buka Titik Kumpul Pacet Tempat nongkrong hits yang berada di Pacet ini dibuka setiap hari. Dan berikut jam buka Titik Kumpul Pacet: - Senin Pukul      10.00 - 22.00 WIB - Selasa Pukul     10.00 - 22.00 WIB - Rabu Pukul       10.00 - 22.00 WIB - Kamis Pukul     10.00 - 22.00 WIB ...
Baca selengkapnya

Franchise Kopi Janji Jiwa Sunrise Mall Mojokerto (Janji Jiwa Jilid 217)

-
Gambar
Kopi Janji Jiwa Jilid 217 ini merupakan cabang pertama Janji Jiwa di wilayah Mojokerto. Untuk geranya sediri berada di Sunrise Mall. Masyarakat sekitar khususnya anak-anak muda sangat antusias pada saat pertama kali dibuka cabangnya di sana. Selain dapat dipesan ditempat, Kopi Janji Jiwa Sunrise Mojokerto juga bisa dipesan online lewat jasa ojek online. Kopi Janji Jiwa Sunrise Mall Mojokerto Kopi Dari Hati "JANJI JIWA" Sebelum mengulas Kopi Janji Jiwa Jilid 217 ini, terlebih dahulu simak info profilnya. Janji Jiwa bisa merupakan kedai minuman kopi kekinian. Kedai kopi dari hati mengusung konsep fresh-to-cup. Biji Kopi yang digunakan adalah  Kopi Lokal Nusantara.  Salah satu tagline Janji Jiwa adalah "Penyajian kami yang trendi dan tetap menghadirkan produk-produk klasik bercita rasa kopi adalah janji kami". Janji Jiwa berkomitmen untuk terus menjaga kualitas dan mutu dari minuman yang disajikan. Komitmen ini terlihat dari penggunaan biji kopi yang langsung dibeli da...
Baca selengkapnya

Tempat Ngopi Hits di Puncak Gresik "Top View Kopi"

-
Gambar
Jika berbicara tentang tempat untuk minum kopi atau ngopi di Gresik tentu tidak terhitung jumlahnya. Maklumlah karena Gresik memang sudah terkenal dengan budaya nongkrong atau dalam bahasa jawa cangkruk. Budaya cangkruk ini memang sudah ada sejak dulu di Gresik. Uniknya lagi di Gresik tidak akan lengkap jika cangkruk tanpa segelas kopi. Dengan terus bertahannya budaya tersebut maka Kota Gresik memiliki julukan "Ngaji Ngopi Iku Gresik". Jika diartikan dalam bahasa Indonesia berarti Mengaji Minum Kopi adalah Gresik. Dari pernyataan ini bisa disimpulkan bahwa Gresik memang tempatnya untuk mengaji serta budaya minum kopi yang sangat kental. Adanya sebutan tersebut bukannya tanpa alasan, karena jika kalian datang ke Gresik hampir setiap gang pasti ada warung kopi, baik itu berupa kedai kopi atau cafe-cafe kekinian. Untuk sajian kopi sendiri Kota Gresik juga memiliki sajian kopi yang cukup terkenal yaitu Kopi Kasar. Sekilas tentang budaya kopi di Kota Gresik sekarang ...
Baca selengkapnya

Mengenal Sejarah Barista

-
Gambar
Sebagai pecinta kopi tentu sudah tidak asing lagi dengan kata "Barista". Bagi mereka Barista adalah seorang yang ahli dalam hal meracik minuman kopi yang khas. Dikatakan khas karena hasil dari setiap minuman yang dibuat oleh seorang Barista itu tidaklah sama satu sama lain. Untuk itu kemampuan dari seorang Barista akan menentukan kualitas dari rasa kopi itu sendiri. Selain kemapuan dalam meracik kopi, seorang barista juga dituntut untuk mengetahui tentang seluk beluk dari kopi baik dari jenis, karakteristik dan lain-lainnya. Seorang Barista bisa dikatakan sebuah hobby bisa juga dikatakan sebagai profesi dan juga bisa dua-duanya. Barista disini merupakan sebutan bagi seseorang yang mempersiapkan, menyajikan dan membuat atau meracik berbagai macam minuman. Tetapi minuman yang dibuat hanya fokus pada minuman yang berbahan dasar kopi. Pengetahuan dasar tentang tugas seorang Barista tersebut hanyalah sebagian dari sisi seorang Barista. Kita sebagai pecinta kopi selain meng...
Baca selengkapnya